【普通話與廣東話口語對譯】

我們的目標：

1引導香港人用規範化的語法講「地道」的普通話。

2恊助新移民學習講「地道」的廣東話。

（6035）普通話說：貪蛇忘尾（tān shé wàng wěi）

解說: 「貪蛇忘尾」是成語，比喻只圖眼前利益而不考慮後果。 出處宋·文瑩《玉壺清話》：“貪蛇前行，必忘其尾。”

廣東話應該這樣說：食得咸魚抵得渴 廣東人都知道，食鹹魚會導致口渴，所以食鹹魚之前，就應該做好 口渴嘅心理準備。 這是一句廣東話，如果把它生硬地翻譯成普通話就是： 吃得了鹹魚，就承受得了口渴。 這是在表示某件事情，你要是選擇了或者答應了，就不要後悔、就要勇於負責到底或承擔到底的意思。 或者說，既然說了或者做了，就要敢於承擔起後果，不要後悔或者抱怨、埋怨的意思。

（6036）普通話說：大斗小秤（dà dǒu xiǎo chèng）

解說: 「大斗小秤」，使用超出標準的「斗」收進，小於標準的「秤」出， 進行盤剝克扣。 斗解：計容積的量器。 秤解：稱重的器皿； 出處1明·吳承恩《西遊記》第11回：「大斗小秤、奸盜詐偽、淫邪欺罔之徒，受那些磨燒舂銼之苦。」 磨燒舂銼之苦解： 理解為地獄中的種種刑罰，或者就是字面的四種酷刑。比如銼骨，火燒、 舂米一樣的舂，上石磨給磨磨。 出處2明·淩蒙初《初刻拍案驚奇》第20卷：「不存公道，大斗小秤， 侵剝百端，以致小民愁怨。」

廣東話應該這樣說：剃刀門楣，出又刮入又刮／過水濕腳 〔原本意思是指：理髮師用剃刀來剃光頭，頭頂前後都要刮淨。 比喻受到雙重剝削、多花費金錢。 【典故闡述】： 一九四八年解放前的廣州，當時廣州通用港幣，稱為「咸龍」， 做找換生意（即民辦的外匯兌換處）的十三行錢莊，被人稱為「剃刀門楣」，蓋因其「出又刮，入又刮」也。 粵語中有「剃刀門楣出又刮入又刮」，它指的是一些無論是「買進」、 還是「賣出」都要從中「牟利」的人或商家。 許多廣東話都有其背後的歷史淵源，「剃刀門楣」也不例外，它其實是 一種一度在民國時期的廣州乃至嶺南地區觸目皆是的「錢幣兌換」攤檔。 粵語中把剪頭髮又稱為「刮頭」，而「剃刀門楣」因為其 「出入價每比行情成盤相去甚遠，故人喻之為靠刮」而得名。 在民國晚期的廣州市，「剃刀門楣」這一被時人詬病為「出入都刮」的兌換攤檔卻異常蓬勃，以至於「即使是最衰落的馬路，也會有五步一檔」， 時人到「剃刀門楣」處進行兌換的幣種十分多樣，但其中最主要的是港幣， 這說明了港幣在當時的廣州社會扮演着十分重要的角色。

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（6031）普通話說：有奶便是娘（yǒu nǎi biàn shì niáng）

解說: 「有奶便是娘」是成語，意思是誰有奶水用來餵養，就認誰做娘。 比喻貪利忘義，可以不講原則，誰給好處就投靠誰。 出處1魯迅 《且介亭雜文末編·我的第一個師父》：「有時還有水果和點心吃， 自然，這也是我所以愛她的一個大原因；用高潔的陳源教授的話來說， 便是所謂有奶便是娘，在人格上是很不足道的。」 出處2柳青《創業史》第一部第十章：「高增榮 是個魯笨人，有奶便是娘。當村幹部能給他解決困難的時候，他就和富農劃清界線；活躍借貸一沒指望，他又投奔富農。」

廣東話應該這樣說：有鬍鬚就係老竇 （形容見到利益就攀附嘅可恥心態。） 「有鬚就認老豆」是一句揶揄人辨別事物，流於草率及武斷的廣東俗語。 其實「有鬚就認老豆」並非純屬口語相傳的俚俗之語。 此俗語或與北宋神宗時的一宗「省級」科舉考試故事有關。 為了方便闡述本俗語的來由，有必要略為介紹一下宋代的考試制式。 【宋代的考試制式】闡述： 隋唐五代的貢舉考試只分「解試」和「省試」兩級； 到了宋太祖時，特別在「解試」和「省試」之外，增設一級「殿試」， 從此奠定了國家選拔人才及籠絡士人的三級制「解試」、「省試」、 「殿試」考試制度。 （元、明、清朝沿襲這制度，但改稱為鄉試、會試、殿試。） 此外，北宋一改前朝以詩、賦、經取士的方法，改為考試經義， 應試的試生須就既定的題目作賦。 由於作答不能偏離「經義」，試生往往忽發奇想，因而帶出一些當時認為是笑話的出位文章。 例如在慶曆中，試題為《天子之堂九尺》，賦者曰： 『成湯當陛而立，不欠一分；孔子曆階而升，止餘六寸。』 作者竟然想出以數學配合二典故《孟子》『曹交言湯九尺』，和《史記》『言孔子九尺六寸事』行文， 以「孔子」和「成湯」身高比較天子堂階。 且不論經義，若以今日的角度看，是笑話仰或是創新則屬見仁見智了。　 與本文俗語「有鬚就認老豆」有關的故事， 則發生於宋神宗熙寧年間舉行的一次「省試」中。 當時的試題是《貴老為其近於親賦》； 據《宋稗類鈔》記載，有試生就《貴老為其近於親賦》為題作答時， 有這樣的一句：『睹茲黃耇之狀，類我嚴君之容』　 「黃」就是老人「鬢髮變黃」也； 耇，垢也；皮色驪悴，恒如有垢者也。 『睹茲黃耇之狀，類我嚴君之容』的大意是說： 一見到皮膚起皺，頭髮變黃的老人，就等如看見自己的父親了。 假如把這兩句話的意思以廣東話來演繹之，豈不就是「睇見有鬚就認老豆」嗎！？

（6032）普通話說：日不暇給（rì bù xiá jǐ）

解說: 「日不暇給」是成語，意思是指事情繁多，時間不夠，來不及做完。 暇：空閒。不：沒有。 出處1西漢·司馬遷《史記·封禪書》：「雖受命而功不至，至梁父矣而德不洽，洽矣而日有不暇給，是以即事用希。」 出處2明·馮夢龍《警世通言》卷五：「積財聚谷，日不暇給。真個是數米而炊，稱柴而爨。」 出處3清吳敬梓《儒林外史》第四十四回：「青田命世大賢，敷布兵、農、禮、樂，日不暇給，何得有閒工夫做到這一件事？」 出處4《老殘遊記》第三回：「誰知一個傳十，十個傳百，官幕兩途拿轎子來接的漸漸有日不暇給之勢。」

廣東話應該這樣說：長命功夫長命做 這句說話多數用嚟勸人：既然啲嘢做咗好耐都未做得完，好似成世都要 做落去，倒不如放鬆啲、慢慢嚟，唔使咁搏命去做。

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（5227）普通話說：謀定而後動（móu dìng ér hòu dòng）

解說: 謀定而後動是成語，意思是：謀劃準確周到而後行動，知道在合適的時機收手，會有收穫。 出處《孫子．計篇》：孫子曰：「兵者，國之大事也。死生之地，存亡之道，不可不察也」 【謀定而後動】闡述： 對於一個「國家」來說，戰爭是國家的頭等大事，關係到軍民的生死，國家的存亡，是不能不慎重周密地觀察、分析、研究的。 對於一個「企業」來說，戰略部署則是企業的靈魂，是引領企業未來發展的主心軸，對孕育並帶動企業發展起著至關重要的作用。 孫子兵法云：「謀定而後動，知止而有得」企業的決策如同作戰用兵，必須做到三思而後行。

廣東話應該這樣說：緊手輸三分 形容凡事要謀定而後動。 【緊事三分輸】：形容做事時心急，就會欲速則不達； 遇緊急事就先輸三分、較吃虧。 例如： 很多平常成績很好的學生參加大考心一急，思路就無法清晰，連題目也會看錯， 就可能誤答或答得不完整或粗心計算錯誤，導致考場失利。 因此冷靜是第一要務，緊事，緩辦，思慮周全，就算做起事來急如星火也不會出錯。

（5228）普通話說：老虎屁股（lǎo hǔ pì gǔ）

解說: 老虎屁股是成語，形容十分棘手的事情或危險的處境。 形容事情棘手難辦，或工作方法笨拙，不對頭。 出處1毛澤東《在擴大的中央工作會議上的講話》：「不許人講話，老虎屁股摸不得，凡是採取這種態度的人，十個就有十個要失敗。」 出處2鄧小平《當前鋼鐵工業必須解決的幾個問題》：「現在，在幹部中有一個主要問題，就是怕，不敢摸老虎屁股。」

廣東話應該這樣說：黃鼠狼咬烏龜無從下手 黃鼠狼咬烏龜形容烏龜一遇到危險就會把身子縮到堅硬的殼裡，誰也拿牠沒辦法。 比喻事情十分棘手，不知該如何著手去做。 棘：粵音：擊 棘手解：棘手讀音為jí shǒu，意思是像荊棘一樣剌手，比喻事情難辦 。 辣：粵音：邋 辣手解：辣手，讀作là shǒu，本意是毒辣的手段，引申義是能手，對某方面熟悉的人。